夏の日差しの中でもオリーブは育っています。

日々大きくなるオリーブの実です。

花が散った小豆島のオリーブ。小さな実がたくさんついています。

オリーブ茶用の茶葉の茶摘み。
剪定したオリーブの木を更に枝に切り分けて葉をとっていきます。

全て手作業で丁寧に行われます。

オリーブ茶を飲む時は思い浮かべて飲んで頂ければ嬉しいです。

真ん中が正式なハートのオリーブの葉（葉脈が2本）。
右が正式ではないけど、ハートっぽいオリーブの葉（葉脈が1本）。
そして、レアなのが一番左（葉脈が3本）！
このレアな葉に、人はどんな意味をつけるんだろう♪

新漬け明日10/10解禁です！
各生産者が丁寧に作っています。