12月に入り小豆島も寒霞渓に積雪があるなど冬を感じる今日この頃です。 この時期の小豆島は収穫され加工された年に一度のオリーブ新漬けやオイルを楽しめる季節。すぐに売り切れてしまいますが、島内の生産者やお店で購入する事ができます。 また寒い時期に行われる剪定も島内各所で見ることができます。
食の原点小豆島