この壺の様なモノ何か分かりますか？
分かる人が見れば直ぐに分かってしまうのですが、実は昔にオリーブを塩蔵漬けにするために使用されていたモノなのです。
これにオリーブを入れ発酵をさせ作っていたそうです。
今は、新漬けとして呼ばれていますが美味しいモノは昔から手間が掛かってるんですね。
(E00)
この壺の様なモノ何か分かりますか？
分かる人が見れば直ぐに分かってしまうのですが、実は昔にオリーブを塩蔵漬けにするために使用されていたモノなのです。
これにオリーブを入れ発酵をさせ作っていたそうです。
今は、新漬けとして呼ばれていますが美味しいモノは昔から手間が掛かってるんですね。
(E00)