今朝の仕入れでお祝いの姿つくりです。
カワハギとニシガイそして鱸、鱧、蛸は島の沖でとれた魚たちです。
ニシガイは何も言わなかったら、鮑と間違えるほどの美味しさです。
島に来られたら、やっぱり新鮮な魚たちの顔を見てほしいですね。
そして、ニシガイとか、こ～～んなでっかい貝殻に入ってるんだ～～って
覚えて帰って欲しいですね。
(by E03)