【醤油加工品】
醤油が日本食の調味料のベースであることから、そんな醤油を使った様々な調味料も小豆島で生まれています。ある醤油会社のこの日は、今旬の大根を次々と剥いては削っていきます。大量生産の現場だとしても、島の旬を人の手を通して。(by E01)