木桶のもろみが発酵してます！
ここ最近、気温が高めなので、木桶の中のもろみが発酵を始めました。蔵の中にプチプチと音が響きます。

「讃岐さーもん」をおすそ分けいただきました。
香川県でサーモンが捕れるとは！
聞くと東日本大震災がおきて東北沿岸部のサーモン養殖漁場の稚魚を出荷できず困っていたので、香川県の漁稚魚を購入したそうです。

今朝は鰆がたくさんあがったようです。
島の料理やさんや、宿泊関係の板長さんはたくさん並ぶ鰆を見て、胸が踊ったことでしょう。
お刺身は、もちろんですが、たたきや、味噌漬け、、、お客さんの美味しい笑顔を頭に浮かべながら、仕入れし厨房でさっさかおろし、それぞれのお客さん待ちです。
鰆が、春を呼んできました。

こちらは「葉ごぼう（若ごぼう）」。2mほどの長さで、爽やかな香りとほろ苦が癖になる春の野菜です。春になるとよく見かけるのですが、東京では見かけないと聞いてびっくり。一大産地の大阪府八尾市の他、香川県も代表産地なんだとか。

昨日から一気に桜が咲き始めて、今朝の桜の門です。
ここは、竹生の一本松です。毎年、見事なのでたくさんのカメラマンが写しにきます。

まわりの木々も緑に色づきもう春ですね。
夏に向けてのそうめんづくりもそろそろ終わりです。

今朝は、食べ物ではなくて、ぼけの花が届きました。
とっても可愛い花です。大きな壺にさしました。
今日の小豆島は、とっても暖かくて気持ちいいです。

今朝は、初の、たらの芽が届きました。
春の息吹きを感じますね。
ありがたい。

自家菜園で作った、葉ゴボウが届きました。
色んな野菜を作ってるようで新聞紙に包んで、
ニコニコしながら「こんなん、食べるか？」って。
そう言えば昨年ももらったような気がします。
「こんなん、使う？ようけ、つくったんやー」って
ひょうたんなんきんや、きゅうりを届けてくれる、お母さん。他人さんやけど、こんなお父さんお母さんいっぱいいます。ありがたい島です。

これは朝日です。眼ではなかなか気づきませんが、写真で撮ると光がジワジワ広がっているような感じが分かります。
今日も気持ちのいい朝です。