柑橘天国の小豆島。
すだちと素麺のトッピングは今の季節の定番です。

今日も小豆島のどこかで。
これから茹でます。
小豆島手延べ素麺。
まだまだ暑い日が続きますが、素麺を食べて乗り切りましょう！

冬が近づいてきて島のそうめん屋さんはバタバタと製造に忙しくなりました。
来年の夏の為の仕込みのはじまりです。

今日もそうめんが気持ちよさそうに干されています。

まわりの木々も緑に色づきもう春ですね。
夏に向けてのそうめんづくりもそろそろ終わりです。

朝晩涼しくなってきた小豆島。
夏のお中元が終わり、製麺用の機械や道具の整備を終えたそうめん屋さん達は来年の夏に向け製造を開始しました。
夏に食べられるそうめんのほとんどが、今の季節から冬場にかけ作られたものなんですよ！

小豆島の寒そうめんづくりは今の季節が最盛期。
島の製麺所さん達は、夏に向け最後の追い込みに入りました！！（M00)

あついあつい夏も、小豆島に秋の訪れを知らせてくれる秋祭りも終わり一気に涼しくなりました。この季節になると、また小豆島のあちらこちらでそうめん造りがはじまります！（M00）

島の子育て世代の強い味方。
素麺のフシめんとバチめん。写真はバチめんです。
茹でた後、子供用に麺切りしなくて良いって素晴らしい！
いただきます！(by E02)

最近一気に暑くなってきてそうめんが欲しくなってきましたね！ 手延べそうめん、実はあのまっすぐで細い麺になる数時間前はこんなに太くもちもちツルツルなんです♪ （M00）