今日は一気に涼しくなりました。秋の気配を感じながら夏の名残を楽しみたいですね。まだ収穫の季節は先ですがオリーブの実も大きくなってきました。島にお越しの際はぜひチェックしてください。(by E02)
今日は「安田オリーブ研究会」にお招きいただき、会員の皆様が手がけたオリーブオイルをテイスティングしました。
終わった後も、気づいたことを元に、栽培や選別や採油の話などに対して言葉が交わされているのですが、とても親身。率直な言葉には思いやりがあり、聞く側も素直に受け止めていました。
オリーブ栽培は甘くない。けれども手をかけるほど、オリーブは応えてくれる。そこに高め合える仲間がいる。
「来年はもっと美味しくするよ!」と、再び一歩を踏み出していました。(E01)
小豆島ではオリーブの収穫が始まっています。品種ごとに収穫の時期、用途は違いますが10月、11月の島では至る所でオリーブの収穫風景を見ることが出来ます。収穫の季節を迎えた小豆島。ぜひご来島下さい!(by E02)
強風の影響で管理しているオリーブの枝が折れてしまいました。収穫が近づき、実がたわわに実った枝だったので残念でなりません。写真は同じ木のオリーブです。収穫までのあと一ヶ月。これまでにも増して大切に育てようと思います。
(by E02)